Интерфакс3 часа назад, 12:00 Россельхознадзор обнаружил канцероген бензпирен в шпротах, выработанных несколькими латвийскими предприятиями. Как сообщает служба, при проведении пограничного ветеринарного контроля рыбных консервов в шпротах было выявлено превышение предельно допустимого уровня канцерогена бензпирена. Это является нарушением требований законодательства Таможенного союза и России. Россельхознадзор пояснил, что бензпирен опасен для человека даже в малой концентрации, поскольку обладает свойством накапливаться в организме. О случившемся Россельхознадзор проинформировал территориальные управления Роспотребнадзора по Москве и Московской области с тем, чтобы опасная продукция не была допущена к реализации. В рамках своей компетенции Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля за поставками этой продукции. Лабораторным исследованиям подверглась продукция предприятий N A 007308, SIA Randa Klavas, Rojas pagasts, Rojas novads.
Куда ещё снижать?! Шпроты и так уже "коптятся" с помощъю химии-бледные и на настоящие шпроты не похожие. Скоро копчение будет происходить на 100% химическим способом.
Только вот проблема в том, что при копчении нормальным способом того самого бензапирена образуется на порядок больше, чем при использовании "жидкого дыма". Что кагбэ намекает на раздутость всего этого бензапиренового вопроса. Жрали веками копчёное и ничего. А тут вдруг вредно стало... Вредность химии - отдельный вопрос.
Я как раз об этом! Ну а химия не может быть вредна по определению! Приятели пролетели с поставкой ингредиентов для пищевой промышленности-в составе, о ужас, обнаружили натуральные компоненты!