Про красное вино соглашусь. Я сама предпочитаю только красные сухие, за редким исключением белого сухого (только Шабли) и иногда розового. Опять же возвращаемся к теме - кому что по вкусу
Сейчас, к сожалению, нет времени ссылки искать, (потом поищу), но можешь пока поверить мне на слово. Я вопрос когда-то тщательно изучал, и сам много вина делал, благо виноград на даче растёт (правда не каждый год успевает вызреть).
Если будет время, поройся плиз. Было бы интерессно. Так как я за свою 6-ти летнюю практику никогда не встречалась с таким методом изготовления натуральных вин. Охлаждение да, фильтрация да, но нагревание... не встречала А что касается самодельных вин, мы такие тоже делали
Ну ни фига вы раскачали, зачод Я очень люблю вино особенно с разными сырами но пью только красное сухое вино, мне оно больше нравится...