1. Зимние покатушки на трассе JIP Mārupīte - 2026 8 февраля 11.00
    Скрыть объявление
Šī tīmekļa vietne izmanto sīkfailus

Mēs izmantojam sīkfailus, lai nodrošinātu vietnes pamata funkcijas, personalizētu saturu un reklāmas un analizētu mūsu datu plūsmu.

Piekrītu   Uzzināt vairāk

Расскажите, как правильно делать чесночные сухарики! =)

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Nikitos, 22 фев 2010.

Страница 1 из 4
  1. Nikitos

    Nikitos New Member

    Регистрация:
    26 июн 2008
    Сообщения:
    247
    Лайки:
    11
    Баллы:
    0
    Адрес:
    Рига, плявниеки
    #1 Nikitos, 22 фев 2010
    Дамы и господа, кто на кухне знаток? Недавно попоробовал горячих чесночных сухариков, причём внутри они были мягкие и сочные! Как они добились такого эффекта? Может их надо во фритюре жарить, как фри? Вместо фритюра тогда подойдёт кастрюля походу...просто хочу дома забацать =)
     
    Крокодил нравится это.
  2. Павел

    Павел Свой человек

    Регистрация:
    5 янв 2009
    Сообщения:
    1,927
    Лайки:
    185
    Баллы:
    63
    Адрес:
    Баложи
    #2 Павел, 22 фев 2010
    Ингредиенты:
    Хлеб
    Чеснок
    Растительное масло

    Приготовление:

    Выбираем хлеб в зависимости от того к чему готовим сухарики. Чёрный хлеб хорошо идёт к пиву, белый к супу.

    Режем соломкой или кубиками – как больше нравится. Наливаем на тарелку немного растительного масла и смачиваем в нём нарезанный хлеб. Сверху чесноко-давилкой накладываем чеснок.

    Готовится в микроволновой печи примерно 3 минуты при 800 Ватт.:bighands:
     
  3. Крокодил

    Крокодил ходит лёжа

    Регистрация:
    16 апр 2009
    Сообщения:
    12,249
    Лайки:
    644
    Баллы:
    0
    Адрес:
    ‪‫‬‭‮
    #3 Крокодил, 22 фев 2010
    Кстати хороший вопрос! Присоединяюсь!
     
  4. dryu

    dryu эмпараллель

    Регистрация:
    30 янв 2009
    Сообщения:
    5,578
    Лайки:
    412
    Баллы:
    83
    Адрес:
    stretford end
    #4 dryu, 22 фев 2010
    в микроволновке сухие получятся


    автор, желательно во фритюре, т.к там в этой корзинке дырочки и хлеб, как бы это сказать, "дышит"
     
  5. Задунайский

    Задунайский Непенс

    Регистрация:
    4 окт 2006
    Сообщения:
    4,421
    Лайки:
    66
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    деревообработка
    Адрес:
    Юрмала
    #5 Задунайский, 22 фев 2010
    ффтопку фритюрницы и прочее гамно. Сковородка рулит.
     
    killzone и МП нравится это.
  6. Часовщик

    Часовщик Свой человек

    Регистрация:
    5 сен 2007
    Сообщения:
    382
    Лайки:
    16
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    продажа ,ремонт и реставрация часов
    Адрес:
    Riga
    #6 Часовщик, 22 фев 2010
    Вы все забыли про ПИВО ! неуд вам вопщим .
    имхо не пережаривать ..плита онли газовая .масла немного..и большой огонь для внешней корочки (плита элетро это фейк )) Если кто в холостяцкие времена готовил се6е,тот наверняк умеет делать . ))
     
    killzone нравится это.
  7. dryu

    dryu эмпараллель

    Регистрация:
    30 янв 2009
    Сообщения:
    5,578
    Лайки:
    412
    Баллы:
    83
    Адрес:
    stretford end
    #7 dryu, 22 фев 2010
    я када поваром работал, мы пля тоннами их жарили, вылезали на улку и в 4 утра под пивас приговаривали :bighands: во время было :super:
     
  8. killzone

    killzone Свой человек

    Регистрация:
    1 апр 2009
    Сообщения:
    1,726
    Лайки:
    139
    Баллы:
    0
    Адрес:
    Рига
    #8 killzone, 22 фев 2010
    :food::food::food:
     
  9. Lauryn

    Lauryn Свой человек

    Регистрация:
    18 май 2007
    Сообщения:
    4,532
    Лайки:
    332
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    airBaltic CR
    Адрес:
    Солнцево :)
    #9 Lauryn, 22 фев 2010
    Поджарить на обычной сковородке, потом натереть зубчиком чеснока :roll:
     
  10. kolkin

    kolkin Свой человек

    Регистрация:
    22 апр 2005
    Сообщения:
    14,361
    Лайки:
    199
    Баллы:
    63
    Адрес:
    Либава
    Сайт:
    #10 kolkin, 22 фев 2010
    и потом все это заполировать пивом:gigi:
     
  11. Prank

    Prank Unknown

    Регистрация:
    16 апр 2008
    Сообщения:
    9,585
    Лайки:
    220
    Баллы:
    63
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Рига, Латвия
    #11 Prank, 22 фев 2010
    а можно добиться чтоб они не сохли (тобишь были мягкими) через час?
    или тока приготовил и тогда ок, потом уже сушки?
     
  12. Павел

    Павел Свой человек

    Регистрация:
    5 янв 2009
    Сообщения:
    1,927
    Лайки:
    185
    Баллы:
    63
    Адрес:
    Баложи
    #12 Павел, 22 фев 2010
    чёто аппетит разыгрался:so::beer:
     
  13. Сметливый

    Сметливый Сцуко

    Регистрация:
    21 фев 2004
    Сообщения:
    17,691
    Лайки:
    564
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    девелопмент ентертайнмента :)
    Адрес:
    Рига
    #13 Сметливый, 22 фев 2010
    убей аппетит! посмотри лесбошоу жирных американог!:hihi:

    по сухарегам .. берем сковородку .. побольше масла (ну чтоб до середины хлебца доставала .. обжариваем на полном огне .. с двух сторон .. до степени .. какая нравиццо.. хлеб лучше керпичег .. свежак .. и не резать слишком толсто ..иначе сырой внутри будет .. или горелый снаружи ...
    с чесноком есть 2 варианта .. 1ый .. натереть пожаренные сухареги .. второй .. вымочить сухареги в чесночном соусе (на воде натурлих) .. комуто нра .. до обшарки .. ктото обмакивает после ..
     
  14. Pomor

    Pomor Свой человек

    Регистрация:
    14 авг 2008
    Сообщения:
    2,916
    Лайки:
    120
    Баллы:
    0
    Адрес:
    город Ангела
    #14 Pomor, 22 фев 2010
    это уже гренки называется... кстати, LAČI гренки:super:, в Альфе на развес... с сыром особенно..
     
  15. Сметливый

    Сметливый Сцуко

    Регистрация:
    21 фев 2004
    Сообщения:
    17,691
    Лайки:
    564
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    девелопмент ентертайнмента :)
    Адрес:
    Рига
    #15 Сметливый, 22 фев 2010
    .. греноки то на сливочном маслице .. из белого хлеба .. а еще можно в иичке обмакнуть .. и сахарком присыпать
     
  16. hardox

    hardox репутация сомнительная

    Регистрация:
    16 янв 2010
    Сообщения:
    301
    Лайки:
    46
    Баллы:
    0
    Адрес:
    Hamburg Germany
    #16 hardox, 22 фев 2010
    :super:
     
  17. Lauryn

    Lauryn Свой человек

    Регистрация:
    18 май 2007
    Сообщения:
    4,532
    Лайки:
    332
    Баллы:
    0
    Род занятий:
    airBaltic CR
    Адрес:
    Солнцево :)
    #17 Lauryn, 22 фев 2010
    :ok: В яйце с молоком, как на омлет, только молока побольше :clap: Вкус детства :hihihi
     
  18. sa6ka

    sa6ka Guest

    #18 sa6ka, 22 фев 2010
    как на фотке отличные, не режь очень мелко - внутри не засохнут
     
  19. Nikitos

    Nikitos New Member

    Регистрация:
    26 июн 2008
    Сообщения:
    247
    Лайки:
    11
    Баллы:
    0
    Адрес:
    Рига, плявниеки
    #19 Nikitos, 23 фев 2010
    +1

    Вчера вечером пришёл, решил поэкспериментировать. В результате понял, что если сухарик чуть толще, чем мы просто обычно нарезаем хлеб, то получается как раз то что надо! внутри мягкий и сочный, а снаружи корочка! Теперь на выходных надо сделать побольше и с пивом! =) кст в микроволновке может это вариант...я бы сказал, что наоборот должны мягкие получится, хотя не пробовал - незнаю, вчера делал на сковородке, тупо масла много налил до половины сухарика и обжарил с двух сторон.

    кст в тему, если кому лень готовить, и вообще с чего я про эту тему заговорил - есть хорошее место в старушке, называется Paddy Williams (как-то так) там обалденное пиво и сухарики...правда не дёшево, но оно того стоит. И кст в Лидо пиво обалденное!
     
  20. s60

    s60 .

    Регистрация:
    1 окт 2008
    Сообщения:
    5,366
    Лайки:
    403
    Баллы:
    83
    Адрес:
    Рига
    #20 s60, 23 фев 2010
    Феликс, запомни: яйцо - пищевой продукт, а "иичко" - орган. :gigi:
     
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 1 из 4

Поделиться этой страницей