После твоей картинки.. замутил плов на днях.. и мля заюзал одну индийскую приправу... густая такая... пипец.. даже мне остро было..
В плове идёт только одна приправа - Зира (она же индийский кумин, на фото) всё остальное это - чеснок, морковка, чили. Усё.
Нет, Феля, курица в плове - такое же лимонадничество, как и китайские колодки на авто. И без вариантов!
Мне не нравится с бараниной, нет у нас нормальной да и готовить ее неумею. А хряк жирный.. Тут вопрос не в бабле а во вкусовых предпочтениях. П.с. Я ваще тащусь от традиционного плова с курицей что делают в thali .. но вот никак не могу просечь в чем они мясо делают.. архивкусная приправка там