Я когда-то то же очень парился с этой проблемой, пока не отключил рециркуляцию воздуха в климат-контроле. Это такая кнопочка с двумя кружочками. Чтобы печка воздух с улицы брала, а не пыталась нагреть влажный салон. Потом ещё одна фишка - не пользоваться автоматическим климат-контролем, в нём нет датчиков влажности. А нужно вручную включить обдув на стекло и на себя, включить вентилятор почти на максимум. За коротки поездки сало никогда не успевает просохнуть, особенно, если садишься в мокрой обуви, потому вот такой вот выход. Когда едешь куда то подольше никогда проблем с запотеванием нет. У меня всегда так: ежедневные поездки на работу короткие, и если в выходные куда то далеко катался, то в понедельник и вторник окна никогда не потеют, а потом к выходным всё больше и больше.
Потел туринг, засунул на день в салон колорифер, и вот уже месяц+ проблем нету и ещо, стал ставить на улиме не 20+, а 17-18.5.
Если мало ездить -то ни как. В такой ситуации только приоткрывать задние стёкла и топить, проветивать по ходу передвижения салон. Сопливая латвиджа, седая балтика хуле