Как обладатель 3-х ножей Zwilling могу сказать, что Zwilling это гавнище по сравнению с любым японским ножом(японский у меня тоже есть). Тупятся Zwillingi очень быстро. Удобство тоже оставляет желать лучшего, хотя если режет девушка, то возможно ей Zwilling лучше будет, хоть пальцы себе не отрубит )) Ножи у меня из разных серий FiveStar, TwinCousine и еще какая-то, все они просто отсасывают у японии. В общем-то даже продавец-консультант в Zwilling магазине с пеной у рта рассказывал о лимитированной Zwilling серии сделанной по японской технологии. Цена ножа там под 200лс была, вот и возник вопрос на кой лад покупать нож сделанный по японской технологии, когда можно реальный японский нож купить вдвое дешевле )
Zwilling бывает разный, смотря где сделан, может быть хорошим а может и не очень, в интернете где-то есть инфа о том как различать. П.С. пальцы он чикает на ура
Спасибо за инфу, как раз стараюсь собрать инфу пользователей, а не продавашек(любой говорит, что их ножи самые лучшие). Смотрел kai ножи, но не очень понравились ручки(не очень удобно в руке держать), а какой брэнд у тебя??? П.С. Может знаешь где большой выбор ножей??? Был в элкоре и альфе уже.
У меня есть такие наборы Shun Kaji 8pcs - 700EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-kaji-8-piece-knife-block-set/ Shun Kaji 11pcs - 900EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-kaji-11-piece-knife-block-set/ Shun Fuji 7pcs - 900EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-fuji-7-piece-knife-block-set/ Global Classic 10pcs - 580EUR http://www.williams-sonoma.com/products/global-10-piece-knife-block-set/ И комплекты Steak Knifes Shun Kaji Steak Knifes - 330EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-kaji-4-piece-steak-knife-set/ Shun Classic Steak Knifes - 225EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-4-piece-steak-knife-set/ Shun Premier Steak Knifes - 325EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-premier-4-piece-steak-knife-set/ Shun Shima Steak Knifes - 165EUR http://www.williams-sonoma.com/products/shun-shima-steak-knife-set/
Это что он примерно имел ввиду, можно ссылку на такой нож? Что вообще выбирать, дамасск решает? А на Али что, барахло или есть и хорошие? Судя по цене, неплохой: € 156,62 39%СКИДКА | Нож MITSUMOTO SAKARI VG10 из дамасской стали, 34 слоя, 9,4 дюйма https://a.aliexpress.com/_uR9wA1 Или вот бюджетные, как они? € 35,63 41%СКИДКА | Нож MITSUMOTO SAKARI 8,5 дюйма Gyuto из высокоуглеродистой стали инструменты для приготовления пищи японский ручной работы шеф-повара деревянная ручка деревянная коробка https://a.aliexpress.com/_vObSTb ?
Всё сам, как всегда. Начал чуть-чуть штудировать эту тему. Дамасск тоже не удобен, если сильно гибкий. Да и вообще тема оказалась неоднозначной. Острейшие супертвёрдые и дорогие ножи тож не идеал в повседневе. А особенно заставляет задуматься, что нож примерно за $30 в 2014-ом году не сильно-то хуже ножа за примерно $240. (Tramontina Century vs Wusthof Ikon). Источник: http://bladeforum.ru/viewtopic.php?t=4794 Продолжаю изучение темы.
Часы-дело десятое. Тем более я не видел таких, чтобы сильно нравились, по крайней мере вживую. Улис Нардин на картинках, да, впечатляют. И ещё у знакомого хозяина ювелирного магазина были крутые, те хоть красивые и плюс из драгметаллов, понятно за что платишь. А сейчас он ходит с квадратной дешёвой уйнёй, с эмблемой огрызка, потому что они лучше. А вообще ты сравнил конечно, ненужную переоценённую херню с предметом первой необходимости, который маст хэв. Ай-яй-яй.
Так я и говорю: молодец, всё правильно решил. Лучше уж нож, чем закинуть 3 штуки наугад в то, в чем ничего не понимаешь.